El servicio a domicilio ha crecido enormemente en los últimos años, hasta convertirse en una de las obsesiones recurrentes de las franquicias de restauración. Debido a la crisis provocada por el covid-19 y el confinamiento de la población, los servicios de delivery vivieron un aumento en la demanda, que hace plantearse nuevas estrategias para el negocio.
Con la población encerrada en sus casas y con un escenario aún de incertidumbre para la hostelería, se ha visto intensificada la apuesta de los negocios de restauración por este canal, un fenómeno que ya está generando tendencias interesantes y que definirán un nuevo panorama.
Son conocidas por la mayoría las aplicaciones para pedir comida a domicilio de restaurantes de tu zona o de grandes cadenas, nos referimos a Just Eat, Deliveroo, Uber Eats, entre otras. Muchos han recurrido a sus servicios durante el confinamiento para no dejar de disfrutar de los platos preferidos de sus restaurantes. Ahora, ya podemos salir y disfrutar de la comida en el propio lugar, pero debido a la crisis de muchos negocios y a las imposiciones de espacios y nuevas medidas, las opciones de delivery se presentan como una gran oportunidad para seguir manteniendo el negocio, captar nuevos clientes y no perder a los fieles.
Los cliente son cada vez más exigentes, eso no es ningún secreto, y en cuanto a los servicios de comida a domicilio también. Con esta tendencia en auge y el aumento en los pedidos y el consumo, el cliente ya no se conforma con recibir en su casa el mismo plato que pediría en el restaurante. Es necesario que se incorpore al pedido un valor añadido, ya sea en la presentación de los platos, en incluir cubiertos y vasos de diseño, reciclables o incluso coleccionables. Todo es bienvenido si suma a que el cliente reciba la mejor experiencia posible.
Esto abre un abánico enorme de posibilidades para las empresas y restaurantes. Tanto para los que ya ofrecían estos servicios, como para los que lo van incorporando. Cada vez son más los que desean poder comer los platos de los restaurantes favoritos de su barrio, los de siempre, los de confianza.
Ante la adversidad, a veces se presentan las mejores oportunidades. Y este es uno de esos casos, muchos negocios que no han podido abrir o que solo podían atender pedidos para recoger han visto la posibilidad de empezar a trabajar con empresas de delivery o incluso hacerlo ellos mismos.
La oportunidad no solo llega para los comercios y restaurantes, también es una buena ocasión para emprender y montar negocios en este sector o relacionados con él, con los que poder ofrecer servicios de reparto, motos y conductores o productos para hacer el envío de los productos, cajas, vasos, platos…
En EUDE Business School estamos seguros de que saldremos de esta crisis con esfuerzo, trabajo y nuevos proyectos. Por eso, brindamos una formación actualizada a las demandas del mercado con la que podrás conocer todas las herramientas y estrategias necesarias para poner en marcha tus ideas y empezar tu propio negocio.
Laura Sánchez, alumni de EUDE nos habla de su experiencia como estudiante en la escuela y de su estancia en Madrid durante el Programa de Desarrollo Directivo Internacional.
Laura Sánchez, es una alumna colombiana del MBA Online y el Programa de Desarrollo Directivo Internacional (PDDI). El PDDI de EUDE es un programa presencial de 15 días en Madrid en el que los alumnos reciben clases presenciales, realizan visitas a empresas y enriquecedoras sesiones de Networking.
Desde su punto de vista, una experiencia única para su formación online “el PDDI es un programa que acompaña muy bien el máster, es muy especial llegar a Madrid y encontrarte con tus compañeros y profesores. Puedes aprender de todos y de sus experiencias”.
A la hora de hablar de la modalidad escogida, está muy satisfecha por la flexibilidad y la participación con sus compañeros “lo que me ha permitido este máster, es moverme en mis horarios y poder participar en el foro con los compañeros. Sin duda ha cumplido con todas mis expectativas”. A continuación, te traemos la entrevista completa, donde Laura nos cuenta toda su experiencia.
Opinión MBA + PDDI de Laura Sánchez
La pandemia del Covid-19, no solo ha supuesto una gran crisis sanitaria, sino que, además, ha desencadenado una crisis económica que ha pillado por sorpresa a las economías mundiales. Sin embargo, en estos momentos debemos apoyarnos más que nunca en la tecnología para aumentar la capacidad de adaptación y de reconversión de algunas industrias. Y, en este sentido, contar con una red 5G es clave.
La industria europea de telecomunicaciones considera que la infraestructura y los servicios de telecomunicaciones constituyen el núcleo central de la cohesión social y económica en la Unión Europea. Además, son el instrumento fundamental para sacar a los negocios de la crisis actual y lograr un crecimiento económico sostenible y duradero.
A mediados de junio, las asociaciones GSMA y ETNO ya habían enfatizado en la importancia que 5G tiene para los planes de recuperación económica, social y medioambiental europeos. Esto se debe a su capacidad de fomentar la competitividad europea a nivel económico, social y global.
Los expertos coinciden en que las nuevas tecnologías no sólo llegarán a nuestros móviles y a nuestro día a día. También aterrizarán en el tejido empresarial. Una industria dinámica, inalámbrica y 4.0 es ahora más fundametal que nunca. Las compañías, han visto durante esta crisis como la digitalización, la robotización y las nuevas tecnologías son el futuro por el que hay que apostar e invertir.
La red 5 G también tendrá un impacto significativo en la telemedicina, en el despliegue del internet de las cosas y en la educación online. La red 5G va a entrar e impulsar muchos sectores económicos y sociales, ayudando a estar aún más conectados a escala mundial.
En EUDE Business School sabemos la importancia de conocer las últimas novedades y herramientas del mercado. Con nuestro Máster en Marketing Digital podrás liderar la transformación digital en cualquier tipo de empresa.
En EUDE Business School hemos tenido la oportunidad de hablar con nuestro docente y experto en Habilidades Directivas, Daniel Benjumea. Quién nos ha contado cómo ha vivido esta situación y algunas estrategias a seguir para salir fortalecidos de esta crisis.
Daniel Benjumea lidera equipos de bomberos como Jefe de Dotación. Es instructor y formador en liderazgo, equipos y toma de decisiones, a parte de otras temáticas relacionadas con la emergencia y su profesión de Bombero.
Entre sus destrezas y especialidades se encuentran la toma de decisiones en situaciones límite, la gestión del estrés, el liderazgo, el autoliderazgo, entre otras. También es docente en Habilidades Directivas dentro del programa de MBA en EUDE Business School.
Esta situación provocada por la pandemia del Covid ha sido difícil para todos y ha supuesto un gran esfuerzo a todos los niveles. Daniel como bombero y jefe de dotación nos cuenta cómo ha vivido esta situación y cómo ha gestionado su enorme tarea dentro de esta crisis.
“Intensamente en todos los ámbitos. En estos casos, es donde la creación de procedimientos, protocolos y el “todos a una” son la clave para que al menos se puede atacar un hecho tan relevante como este ha sido.Mi trabajo ha consistido en colaborar en tareas de desinfección de ambulancias, hospitales, en alguna residencia de mayores y en las dependencias y cuarteles de la Guardia Civil. En estos casos, debía llevar el control y la gestión de las tareas que se llevaban a cabo así como hacer cumplir y velar por los procedimientos tan metódicos que para ello se habían creado, todo ha estado muy medido.
Desde aquí además aprovecho para decir que me siento orgulloso de todos mis compañeros, del gran valor y corazón que han demostrado y sobre todo creo que esto nos ha unido más a todos”, contestaba.
Como experto en Liderazgo y Gestión de Equipos, hemos preguntado a Daniel por la gestión de esta crisis a nivel mundial. Para él, “ no es fácil Liderar una situación así y que en todo caso, es de esas situaciones que han de ser lideradas con un “liderazgo compartido”. No hay una figura que ocupe ese único lugar porque es una situación que hay que trabajarla sectorialmente y parcelar los aspectos que en ella están implicados.
Sin entrar a valorar lo bien o mal que se haya podido gestionar un macro evento como este, el esquema de inicio responde a los principios y órdenes del liderazgo como tal:
Estas son algunas de las características del Liderazgo en Crisis que hemos visto aflorar durante esta pandemia. Recordemos que no todas las situaciones requieren del mismo tipo de liderazgo ni las mismas cualidades de un líder si bien en este caso estas son esenciales ya que nos movíamos en un denominado entorno V-U-C-A.”
Respecto a las empresas, para Daniel “es importante que los líderes empresariales afronten esta nueva etapa como un hecho que les permitirá remodelar su negocio para lo cual es importante que trabajen : su colaboratividad, su iniciativa, reinventen su economía y la hagan más sostenible y no dependiente de un único cliente, tengan visión de futuro, transformen sus valores y sobre todo creen una misión y visión hacia cliente esperanzadora que siga aportando calidad y exclusividad a sus productos.
Como docente, has tenido que adaptarte a esta nueva situación de teletrabajo, de clases virtuales, nuevos horarios…Cómo ha sido tu experiencia. “Pues supongo que como la mayoría, trabajando con las plataformas, herramientas digitales y usando las redes de comunicación como medio para la transmisión de información y contenidos.
Al final las clases se han podido dar, gracias tanto a la infraestructura que como en el caso de EUDE tenemos como a la disposición de los propios alumnos y profesores que hemos estado participando. Creo que es un modelo que se puede llevar a cabo, no es sustitutivo de la formación presencial pero puede dar buenos resultados en cuanto a transmisión de contenidos”, nos explicaba.
Respecto a la formación online, crees que es el momento de apostar más que nunca por este modalidad y que los profesionales deben seguir formándose y poner especial énfasis en aspectos como el liderazgo, la gestión de equipos, la gestión de crisis…
“Como prueba piloto, creo que ha estado bien. Ahora habrá que sacar conclusiones, pulir fallos, ver que más se puede desarrollar por este medio y trabajar en ello porque está claro que tiene potencial. No obstante como ya he comentado para mi no es sustitutivo, es complementario.
Está claro que debemos seguir formándonos y las skills que deben desarrollar líderes y colaboradores para poder trabajar en remoto son muy diferentes a las que se requieren de manera presencial, pero esto es objeto de otro debate y artículo sobre el cual hablaremos pronto”, contaba Benjumea.
Respecto a lo alumnos actuales y futuros de EUDE, qué consejos les darías en relación con este tipo de situación y la importancia de estar preparados. “Bueno, no soy de los que dan consejos, creo que más bien les preguntaría ¿Qué actitud decides tener ante cualquier situación difícil que te encontrarás en la vida?, ¿Cómo lo vas a hacer?, ¿Qué aspectos de ti vas a poner a trabajar al 100% en ese caso?
Por último, sabemos que acabas de publicar tu nuevo libro Los diez peldaños hasta tu liderazgo, nos puedes explicar en qué consiste y qué podemos encontrar en él. “Por supuesto. Mi libro es una pequeña guía, es una herramienta sencilla, como una navaja suiza con diferentes peldaños que cada persona puede aplicar en cada momento de su vida.
Para eso cree los 10 Peldaños. Es un libro escrito desde mi experiencia vital y profesional en el que tanto en el mundo de la emergencia, como en el mundo de la docencia así como en el mundo del coaching he podido experimentar en primera persona cada uno de ellos y he visto como personas a mi alrededor también lo hacían.
Estos peldaños están colocados en un lugar estratégico, lógico, un lugar que aporta orden en algo que es intangible que son las emociones y muchas de las cosas de las que hablo en el.
También lo considero un libro de consulta, siempre podrás cogerlo en cualquier momento e ir al peldaño que necesites repasar en la situación en la que te veas envuelt@. Este libro te da la oportunidad de subir ese peldaño en cada relación, lugar, tarea, cuestión que tengas en la vida…claro está si tu quieres”, afirmaba Daniel.
Desde EUDE Business School queremos darle las gracias a Daniel Benjumea por concedernos esta entrevista y estar siempre dispuesto a colaborar. Sin duda, es un gran profesional, docente y persona.
Los MBA son los máster más cursados a nivel mundial su enfoque y metodología hacen que sean los posgrados más cercanos a la realidad empresarial.
La sigla MBA corresponde a las palabras Master of Business Administration, es decir, Master en Administración y Dirección de Empresas. Se tratan de cursos de posgrado dirigidos a titulados universitarios que quieren desarrollar su carrera en el mundo empresarial. Tienen sus orígenes en la universidades americanas y es una de las formaciones con más prestigio a nivel internacional.
Con el paso del tiempo, han pasado de ser una opción exclusiva de altos ejecutivos, a convertirse en un requisito indispensable para cualquier profesional que desee desenvolverse en el área empresarial. Ha pasado de presentar un enfoque genérico a múltiples especialidades que varían según el nivel de estudios y la experiencia de los candidatos.
Un MBA tiene como objetivo principal preparar líderes que ocupen puestos de mayor responsabilidad y conocer todos los ámbitos de la empresa desde una visión global y actualizada. Así mismo, aporta todos los conocimientos y habilidades necesarias para emprender y liderar un proyecto propio. Y permite conocer y comprender todas las áreas de gestión de la empresa con un enfoque global y desde la perspectiva de la dirección de empresas.
En EUDE Business School contamos con una amplia oferta académica en el área de la administración y dirección de empresas, con la posibilidad de elegir la modalidad que mejor se adapte a las necesidades de cada uno. Una formación completamente renovada y adaptada a las demandas del mercado. Además, de brindar la posibilidad de realizar dobles titulaciones como MBA + Máster en Marketing y Dirección Comercial, una combinación ideal para estar especializado en dos de los sectores con más salidas profesionales.
Programas de MBA con más salidas profesionales
¿Qué otras ventajas tiene estudiar un MBA?
Ampliación de networking
En el área de los negocios no solo es importante la formación, sino también la red de contactos que hagas. Mientras estás estudiando es un lugar idóneo para conocer nuevos profesionales con aptitudes e intereses comunes.
Estabilidad laboral
Si tus objetivos no son buscar nuevas opciones laborales sino consolidar la que ya tienes, el MBA te ayuda a hacerlo. Tu empresa valorará el esfuerzo hecho por complementar tu formación y ponerla a su servicio.
Flexibilidad
El sector de los negocios ha cambiado en las últimas décadas. Ahora se exige que los altos ejecutivos y gerentes se adapten a las circunstancias y aprendan que solo gracias al cambio continuo es posible triunfar en el mercado del siglo XXI.
Mayores ingresos y retribución
Los ascensos, los nuevos cargos o los empleos que encuentres tras realizar un MBA van acompañados, por lo general, de una mejor retribución. Según un estudio del Financial Times elaborado en 2014, los profesionales mejoran su sueldo hasta en un 125% a los 3 años de haberse graduado. ¿Te parece una motivación suficiente?
Dotes de liderazgo
Estudiar un MBA aporta habilidades clave para el éxito en el mundo de los negocios, ya que en muchos casos, los MBA son sitios propicios para entrenarse en los diversos tipos de liderazgo y en la dirección de equipos y proyectos.
En ocasiones las empresas se obsesionan por la captación de nuevos clientes para obtener ventas y ofrecer sus servicios. Pero no debemos olvidar, la importancia de fidelizar a las personas que ya son nuestros clientes y han adquirido nuestro producto. En este artículo explicaremos la importancia de la fidelización y algunas de sus claves.
¿Qué es la fidelización?
La fidelización consiste principalmente en conseguir mantener el máximo tiempo posible a tus clientes contigo. Son todas las acciones que realizamos sobre nuestra base de clientes para sacar el máximo beneficio tras su primera compra.
Dependiendo de tu negocio, esta fase tendrá mayor o menor importancia, pero en general es fundamental para la mayoría de empresas, dedicar esfuerzo y tiempo a fidelizar a sus clientes.
Reduces tu CAC
El coste de adquisición de cliente o CAC se optimiza. Es mucho más barato vender a alguien que ya es tu cliente que a una persona que no conoce tu marca ni tus productos.
Evitas que tus clientes se vayan a la competencia
Al fidelizar a tus clientes, estos seguirán comprándote a ti después de la primera compra, por lo que estarán menos tiempo con tu competencia. Si ofreces descuentos y ofertas especiales a esos clientes, mejorarás su experiencia de usuario y seguirán prefiriendo tu marca frente a otras.
Pensar en la propuesta de valor
Para que las técnicas de fidelización funcionen de verdad es muy importante que estas formen parte de la propuesta de valor de tu empresa. Es decir, una vez realizada la compra, todas las acciones que se lleven a cabo para mantener esta relación con el cliente tienen que aportarle valor y estar alineadas con sus necesidades. Por eso es fundamental pensar en tus clientes y no solo en las ventas.
En EUDE Business School sabemos el valor de la fidelización dentro de la estrategia comercial de una compañía, por ello, en nuestro Máster en Marketing y Dirección Comercial se imparten técnicas y herramientas para dominar todas las etapas comerciales de nuestro producto y conseguir aumentar nuestras ventas y fidelizar a nuestros clientes.